Petit déjeuner sain – Le miam aux fruits

petit-dejeuner miam aux fruits

Connaissez vous le miam aux fruits?

J’ai découvert ce petit déjeuner savoureux et gorgé de vitamines il y a 15 Jours en regardant la télé.

Le miam aux fruits est un bol de fruits et de graines, préparé d’une manière spécifique qui permet :

d’apporter tous les nutriments et vitamines dont on a besoin dès le matin
d’éviter tout grignotage entre les repas (croyez moi, j’ai testé!)
de faire le plein de fruits (au moins 3)

Sincèrement, j’ai adopté ce petit déjeuner et j’y ai converti mon homme dès la première fois (alors qu’il est très difficile en ce qui concerne la nourriture).

Les fruits frais avec les graines dès le matin, c’est super bon ça réveille et c’est bon pour la santé. Que demande le peuple? La recette est simple:

Il vous faut pour 1 miam aux fruits pour une personne :

  • Une demi banane
  • 1 Cs d’huile de colza
  • 1 Cs d’huile de sésame (ou sinon 2 Cs d’huile de colza)
  • 2 Cs de jus de citron
  • 1 Cs de graines de lin moulues
  • 1 Cs de graines de sésame
  • 2 Cs d’oléagineux au choix (tournesol, noisette, noix), moulus
  • 3 fruits au choix (1/2 pomme, poire, prunes, kiwi…)

Préparer le miam aux fruits

Avec une fourchette, on écrase la demi banane jusqu’à ce qu’elle devienne une pâte un peu liquide (pour qu’elle soit plus digeste).

On ajoute les huiles et le jus de citron et on émulsionne de manière à obtenir un mélange homogène

Puis on rajoute les graines et on mélange.

Et enfin on découpe les fruits et on dispose joliment par dessus.

Voilà! Ce n’est pas très compliqué, mais comme c’est un peu long, il vaut mieux s’organiser. J’ai acheté et moulu mes graines et oléagineux, et j’en ai pour un mois de consommation. Vous pouvez écraser la banane et couper les fruits la veille et les garder au frigo. Moi je préfère le faire le jour même car je n’aime pas le côté « glacé » et je ne suis pas sûre que les vitamines restent conservées dans les fruits au frigo (d’ailleurs si quelqu’un sait, je suis preneuse de l’information).

Le miam aux fruits a des vertus digestives également, qui se sont avérées exactes chez moi dès la première journée de consommation. Je vous la conseille dans le cadre d’une démarche de rééquilibrage alimentaire, car on est sur des sucres naturels (loin de la tartine au beurre et à la confiture ou des cérales ultra sucrées). Les graines présentes dans ce « power bowl » ont des propriétés hautement nutritives et thérapeutiques, notamment pour les deux principales :

Les graines de lin : elles sont recommandées dans le traitement des constipations chronique et du syndrome du colon irritable. Elles permettent de réduire la rétention d’eau et les symptômes de la ménopause, améliore le taux de cholestérol sanguin et le taux d’insuline et de glucose dans le sang.
Les graines de sésame : elles sont riches en minéraux (magnésium, manganèse, calcium, phosphore, zinc, selenium…) et aident donc dans le traitement de plusieurs maladies comme l’arthrite, les problèmes respiratoires, la migraine …

Vous pouvez choisir vos autres graines en fonction de vos besoins.

Vous connaissiez le miam aux fruits? Et sinon, il y a quoi dans votre petit déjeuner?

Dites moi tout dans les commentaires!

Bisous!

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Hello et bienvenue sur mon petit espace personnel! Parisienne et digital native depuis toujours, je suis également la maman d'une petite fille toute mignonne et obsédée par mon bullet journal. Je veux partager ici tous mes coups de coeur et mes inspirations.
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